Kakaové košíčky s oříškovou pěnou – neuvěřitelná dobrota, která mizí ze stolu recept

Příprava těsta: Do mísy prosejte mouku, kakao a prášek do pečiva. Přidejte máslo, moučkový cukr a žloutky. Vše zpracujte rukama nebo robotem na hladké, kompaktní těsto. Zabalte ho do fólie a uložte alespoň na 30 minut do chladničky.
Tvarování košíčků: Vychlazené těsto rozdělte na menší kousky a vtlačte je do formiček na košíčky (případně do formy na muffiny). Těsto by mělo pokrývat dno i okraje formiček.
Příprava oříškové pěny: Z bílků vyšlehejte tuhý sníh. Postupně přisypávejte cukr a šlehejte, dokud hmota nezíská lesklou, pevnou konzistenci. Nakonec zlehka vmíchejte mleté lískové oříšky.
Plnění a pečení: Do středu každého košíčku dejte malé množství Nutelly a navrch přidejte oříškovou pěnu. Košíčky pečte v předehřáté troubě při 175 °C přibližně 20 minut, dokud nejsou na povrchu zlatavé a lehce křehké.
Dokončení: Po upečení nechte košíčky vychladnout ve formičkách, poté je opatrně vyklopte. Uchovávejte v uzavřené dóze, kde zůstanou křehké a voňavé i několik dní.