Příprava těsta V míse utřete vejce s krystalovým cukrem do světlé pěny. Přidejte změklé máslo a šlehejte dohromady. Vmíchejte polovinu mléka a kakaový prášek, aby vznikla hladká kakaová hmota bez hrudek. Postupně přilévejte zbytek mléka a prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Pečení Troubu předehřejte na 180 °C (horkovzduch 160 °C). Těsto vylejte na plech vyložený pečicím papírem a uhlaďte povrch. Pečte 30 minut, dopečenost ověřte špejlí – po zapíchnutí by měla vyjít suchá.
Plnění a dokončení Upečený korpus nechte vychladnout a potom jej podélně rozkrojte na dvě poloviny. Spodní část potřete silnou vrstvou marhuľového džemu a přiklopte druhou. Povrch posypte moučkovým cukrem.
Celková doba přípravy
Příprava těsta: 10 min
Pečení: 30 min
Chlazení a plnění: 20 min
Celkem: cca 1 h**
Počet porcí
12–14 kousků
Závěr
Tento kakaový koláč podle prababičky vás okouzlí svou jednoduchostí i dokonalou chutí. Nadýchané těsto spojené s jemně nasládlým meruňkovým džemem vytvoří moučník, na který budete rádi vzpomínat. Vyzkoušejte ho při rodinné oslavě nebo jen tak k odpolední kávě.
