Příprava základu:
Na sádle na středním ohni zpěníme nasekanou cibuli. Měla by změknout a zesklovatět, ale ne hnědnout.
Vytvoření jíšky:
K cibuli přidáme 2 lžíce hladké mouky. Dobře promícháme, aby vznikla cibulová jíška, a vaříme asi 1 minutu, aby mouka ztratila syrovou chuť.
Zalévání vývarem:
Pomalu zalijeme směs studeným vývarem. Pečlivě rozmícháme metlou, aby nevznikly hrudky.
Přidání zeleniny:
Do polévky přidáme nakrájené listy kapusty a brambory.
Přimíchejte kmín, sůl a pepř, a vařte na mírném ohni, dokud brambory nezměknou (asi 15-20 minut).
Finalizace:
Videjte další na následující straně
