Hotovou karamelizovanou cibuli můžete skladovat v uzavřené sklenici v lednici až 1 týden. Lze ji také zamrazit do malých porcí.
Tipy a doporučení
Neuspěchejte proces. Trpělivost je klíč – pomalé restování přináší nejlepší chuť.
Použijte různé druhy cibule. Pro hlubší chuť kombinujte žlutou a červenou cibuli.
Veganská varianta. Místo másla použijte jen rostlinný olej.
Zamražení. Vytvořte si zásobu do budoucna – karamelizovaná cibule jde skvěle zamrazit v tvořítkách na led.
Nutriční hodnoty (na 1 porci – cca 50 g)
Energie: cca 90 kcal
Tuky: 4 g
Sacharidy: 12 g
Bílkoviny: 1 g
Vláknina: 1 g
Proč si ji zamilujete
Karamelizovaná cibule je chuťová bomba, která promění i obyčejné jídlo v gurmánský zážitek. Její příprava vyžaduje jen minimum surovin a trochu trpělivosti, zato výsledek stojí za každou minutu. Hodí se do každé domácnosti jako univerzální ingredience – a když ji jednou ochutnáte, už ji nebudete chtít nikdy vynechat.
