Príprava karamelu:
V panvici roztopíme maslo s hnedým cukrom, kým sa cukor nerozpustí a nezíska karamelovú vôňu (~3 min).
Nalejeme na dno vymasteného koláčového formu (20-22 cm) a rovnomernne rozložíme nakrájané banány.
Cesto:
V miske premiešame múku, prášok do pečiva a soľ.
V ďalšej miske vyšľaháme maslo s cukrom do nadýchaného krému, pridáme vajcia po jednom a vanilku.
Vmiešame rozmáčknuté banány a kyslú smotanu, potom postupne zapracujeme suché ingrediencie.
Pečenie:
Cesto nalejeme na banány v forme a pečieme v rúre pri 175°C cca 40-50 min (skúška špáradlom).
Po vybratí necháme 5 minút odstáť, potom opatrne prevrátime na servírovací tanier.
Tipy:
🔸 Ešte vlhší koláč? Pridajte 1 lyžicu rumu aleba medu do cesta!
🔸 Extra karamel? Po prevrátení pokvapkajte horúcim karamelom.
🔸 Podávajte s vanilkovou zmrzlinou alebo šľahačkou!
Výsledok? Koláč s jemnou banánovou chuťou, karamelovou “korunkou” a dokonale vlhkým stredom! 😍🍌
Ak ho vyskúšaš, daj vedieť, ako dopadol! 📸✨
