Základní směs: V míse smíchejte rozdrobené sušenky, mascarpone, moučkový cukr, espresso a vanilkový extrakt. Míchejte, dokud nevznikne kompaktní hmota. Podle potřeby můžete přidat trochu více sušenek, pokud je směs příliš měkká.
Tvarování: Z hmoty tvořte malé kuličky o velikosti vlašského ořechu. Ukládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
Chlazení: Nechte kuličky chladit v lednici alespoň 1–2 hodiny, dokud neztuhnou a drží tvar.
Čokoládová vrstva: Každou kuličku ponořte do rozpuštěné hořké čokolády a opět položte na pečicí papír. Nechte čokoládu ztuhnout.
Finální úprava: Ztuhlé kuličky obalte v kakaovém prášku a uložte do chladničky do podávání.
Videjte další na následující straně
