Když tohle moje máma dělala v rušný den, bylo to pryč během několika sekund

2 lžíce dijonské hořčice
1 lžíce jablečného octa
1 lžička soli
1,2 dl černého pepře
1,2 dl nasekaného celeru
0,6 dl nasekané červené cibule
3 natvrdo uvařená vejce, nasekaná
2 lžíce nasekaného čerstvého kopru
Postup
Brambory dejte do velkého hrnce a zalijte studenou vodou. Přiveďte k varu na středním plameni, poté snižte plamen na minimum. Vařte do změknutí, asi 10–15 minut. Sceďte a nechte mírně vychladnout.
Ve velké míse prošlehejte majonézu, dijonskou hořčici, jablečný ocet, sůl a černý pepř, dokud zálivka nebude hladká. Přidejte uvařené brambory do zálivky a jemně promíchejte.
Promíchejte s celerem, červenou cibulí, natvrdo uvařenými vejci a čerstvým koprem. Přikryjte a dejte alespoň na 1 hodinu do chladničky před podáváním, aby se chutě spojily.
Variace a tipy