Zlehka vmíchejte olej a na závěr přimíchejte směs mouky s práškem do pečiva. Můžete použít stěrku nebo ruce, těsto by mělo být hladké, bez hrudek.
Rozdělení těsta:
Řekněme, že zhruba ¾ těsta nalijete na vymazaný a moukou vysypaný plech.
Příprava kakaového těsta:
Zbylé čtvrtině těsta dočasně odložte stranou, do něj zamíchejte kakao.
Vrstvení:
Čokoládové těsto rovnoměrně naneste na světlejší část těsta na plechu cik-cak styl.
Na to poklaďte vaše oblíbené sezónní ovoce – například třešně. Pokud používáte peckovité ovoce, odstraňte pecky nebo je nechte.
Pečení:
Předehřejte troubu na 170 °C.
Pečte cca 30–40 minut, záleží na troubě. Bublaninu sledujte a nakonec testujte špejlí – pokud po píchnutí zůstane suchá, je hotová.
Tipy na závěr
Chcete-li bublaninu ještě nadýchanější, můžete do těsta přidat špetku vanilkového cukru nebo citronové kůry.
Ovoce můžete posypat trochou cukru nebo jemným strouháním čokolády pro ještě bohatší chuť.
Nechte bublaninu po vytažení z trouby vychladnout, aby se lépe krájela.
Dobrou chuť a užijte si pečení!
