Lžící naberte velkorysou čajovou lžičku rozpuštěného karamelu do středu každého shluku pekanových ořechů. Lehce jím pokapejte ořechy – to vše udrží pohromadě.
Nechte karamel ztuhnout 10–15 minut při pokojové teplotě nebo ho dejte do lednice pro rychlejší ztuhnutí.
Krok 4: Rozpusťte čokoládu
Pro bohatý dojem zvolte kvalitní čokoládu.
• Do misky vhodné do mikrovlnné trouby dejte čokoládové lupínky a 1 lžíci kokosového oleje nebo másla (pokud ho používáte).
• Zahřívejte v 20–30sekundových intervalech a míchejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí a nezesklovatí.
• Na každý karamelový a pekanový shluk naneste vrstvu rozpuštěné čokolády a lehce ji rozetřete zadní stranou lžíce, aby karamel pokryla.
• V případě potřeby posypte vločkami mořské soli pro gurmánský nádech.
Krok 5: Nechte vychladnout a ztuhnout
