Vajcia vyšľahajte s cukrom a soľou, pridajte múku a postupne zmiešajte s mliekom, aby nevznikli grudky.
Pridajte olej (alebo maslo) a ďalšie ochutenie (vanilka, rum, citrónová kôra).
Cesto nechajte odpočívať aspoň 15 minút – bude jemnejšie.
Rozohrejte panvicu (stačí stredný plameň) a trochu ju vytrite olejom.
Nalejte cesto a rozotrite ho po panvici tenko.
Opečte z oboch strán do zlatista (asi 1–2 minúty na každej strane).
Tipy:
Ak chcete nadýchané palacinky, pridajte ½ KL prášku do pečiva.
Bezlepková verzia: Nahraďte múku bezlepkovou zmesou.
Sladké variácie: Pridajte kakao, jablká alebo škoricu do cesta.
Slané palacinky: Vynechajte cukor a pridajte bylinky.
Podávajte so sladkými (džem, čokoláda, ovocie, šľahačka) alebo slanými (syr, šunka, avokádo) polevami. Dobrú chuť! 😊
