Kľúč k ideálnemu cukrárskemu krému

Maslový krém: Maslo + práškový cukr + vanilka (ideálny na zdobenie).
Custard krém (zálivkový): Vajcia, cukor, mlieko + múka/kukuričný škrob (vhodný na plnenie).
Šľahačkový krém: Chladená smotana + cukor (ľahký a nadýchaný).
Tvarohový/kyslý smotanový krém: Menej sladký, vhodný na ovocné dezerty.
4. Tipy pre dokonalý krém:
Ak je krém príliš hustý, pridajte trochu mlieka/smotany.
Ak je príliš riedky, vychladte ho alebo pridajte viac cukru/múky.
Na čokoládový krém pridajte kvalitnú rozpustenú čokoládu alebo kakao.
Pre ovocnú chuť vmiešajte jemné ovocné pyré.
5. Uchovávanie:
Väčšina krémov sa musí chladiť, najmä ak obsahuje mlieko/vajcia.
Maslové krému môžu byť krátko pri izbovej teplote pred použitím, aby boli krehkejšie.
S týmito kľúčmi vytvoríte dokonalý cukrársky krém na ozdobenie tort, cupcakov alebo plnenie dezertov! 🎂🍰