Hotové těsto přikryjte potravinovou fólií a vyválejte válečkem do rovnoměrného obdélníku.
Pomocí formičky z něj pak opatrně vykrajujte pravidelné placičky, které následně přeneste na plech vyložený pečicím papírem.
3. Pečení
Pečte je v předehřáté troubě přibližně 20-25 minut při 160 °C (horní/dolní ohřev), dokud lehce nezezlátnou.
Po upečení je nechejte zcela vychladnout.
Pak vždy dvě placičky spojte lžičkou rozpuštěné bílé čokolády, jemně přitiskněte k sobě a spojené je položte zpět na plech vyložený pečicím papírem.
4. Obalování v bílé čokoládě
Potom je celé ponořte do rozpuštěné bílé čokolády, aby byly rovnoměrně obalené ze všech stran.
Položte je zpět na plech vyložený pečicím papírem a nechte čokoládu ztuhnout.
Nakonec přelijte zbylou bílou čokoládu do cukrářského sáčku s jemnou špičkou a na ztuhlých vytvořte tenké ozdobné čáry, vlnky či spirálky podle své fantazie.
Nechte je ještě několik minut ztuhnout v chladu, aby se čokoládová dekorace hezky ustálila a dezertíky získaly finální vzhled.
5. Tvarování RAFFAELLO kuliček
