Bílky vyšleháme s krystalovým cukrem do tuhé pěny.
Do vyšlehaných bílků ručně zamícháme mouku, prášek do pečiva a kokos.
Připravené těsto rovnoměrně naneseme na plech a pečeme při teplotě 180 stupňů Celsia asi 15 minut.
Po upečení těsto přendáme na mřížku, odstraníme pečicí papír a necháme vychladnout.
Stejný postup zopakujeme ještě jednou, takže máme dvě vrstvy těsta.
Zbydou nám 6 žloutků, které určitě využijete v jiném receptu.
Krém:
V mléce rozmícháme žloutky, cukr, hladkou mouku a vanilkový pudinkový prášek.
Uvaříme hustý pudink a necháme ho úplně vychladnout na pokojovou teplotu.
Zakryjeme ho potravinářskou fólií tak, že fólie bude přímo na povrchu pudinku, aby se nevytvořila kůrka.
Máslo vyšleháme do pěny a postupně do něj zašleháváme vychladlý pudink.
Sestavení dezertu:
Na první vrstvu těsta naneseme polovinu krému.
Přiklopíme druhou vrstvou těsta.
Na vrchu naneseme zbytek krému.
Posypeme kokosovým sekaným nebo nasypeme kokos dle chuti.
Dáme do lednice, aby celý dezert ztuhnul.
Nakrájíme na kostky a uprostřed každé porce vložíme oříšek na dekoraci.
