Koláč s pekanovým ořechem (Pecan Pie Cobbler)

Předehřejte troubu a připravte pekáč: Pečicí troubu nastavte na 220°C. Vymažte skleněný pekáč o rozměrech 33×23 cm (13×9 palců) tukem nebo sprejem s máslovou příchutí.
Připravte těsto a náplň: Jeden list těsta vyjměte z obalu a rozrolujte na pracovní ploše na obdélník 33×23 cm. Vložte těsto do pekáče a upravte okraje. Ve velké míse smíchejte kukuřičný sirup, cukr, rozpuštěné máslo, vanilku a vajíčka. Dobře promíchejte. Přidejte nasekané pekanové ořechy. Polovinu této nádoby dejte na těsto v pekáči.
Přidejte horní těsto a první pečení: Druhý list těsta rozrolujte na stejné velikosti a opatrně položte na náplň. Okraje upravte a případně upevněte vidličkou. Povrch postříkejte sprejem s máslovou příchutí. Pečte na 220°C po dobu 14–16 minut, dokud těsto nezměkne a nezhnědne.
Snižte teplotu a dopékejte: Teplotu snižte na 175°C. Opatrně rovnoměrně nalijte zbytek náplně na již upečené těsto. Pěkně uspořádejte pekanové půlky nahoře. Pečte ještě 30 minut, dokud náplň nezíská požadovanou konzistenci.
Nechte vychladnout a podávejte: Odstraňte cobbler z trouby a nechte vychladnout na mřížce alespoň 20 minut. Podávejte teplé, případně s kopečkem vanilkové zmrzliny.