Koláč tří chutí: mak, tvaroh a čokoláda recept

Maková náplň Mak zalijte horkou vodou, přiveďte k varu a povařte, dokud se tekutina téměř neodpaří. Přisypte krupici, promíchejte a nechte vychladnout.
Těsto Smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a cukr. Přidejte změklé máslo, vejce, sůl a smetanu. Vypracujte hladké těsto. Zabalte do fólie a nechte 30 min v lednici odpočinout.
Tvarohová náplň V míse smíchejte tvaroh, cukry, žloutky, krupici, pudingový prášek, kůru a změklé máslo do hladka. Z bílkov ušlehejte tuhý sníh a opatrně ho zapracujte do tvarohové hmoty. Odeberte 500 g této hmoty a promíchejte ji s vychladlým makem.
Sestavení koláče Troubu předehřejte na 180 °C (horkovzduch). Odpočinuté těsto vyválejte a vložte do formy (28 × 20 cm), vytvarujte okraje. Na dno dejte zbytek čisté tvarohové směsi, na ni naneste makovo‑tvarohovou vrstvu.
Pečení Pečte 60–75 min, až povrch pěkně zpevní. Po upečení nechte koláč zcela vychladnout.
Čokoládová poleva Čokoládu nalámejte, zalijte horkou smetanou a míchejte do hladka. Nechte polevu lehce vychladnout a rovnoměrně ji rozotřete na koláč.