Příprava trouby: Předehřejte troubu na 175 °C (350 °F). Ujistěte se, že je trouba dostatečně předehřátá, aby se dort rovnoměrně upeklo.
Příprava formy: Vymažte formu na pečení (o průměru 20-23 cm) máslem nebo olejem a posypte trochou mouky, aby se dort snadno vyklopil po upečení.
Příprava směsi: V míse šlehejte vejce pomocí metličky nebo elektrického šlehače, dokud se nestanou světlými a nadýchanými. Poté postupně přidávejte sladké kondenzované mléko a míchejte, dokud nebude směs hladká a homogenní.
Přidání mouky: Postupně přidávejte mouku do vaječné směsi. Pomalu folděte mouku do směsi, abyste zajistili, že neztratíte vzduch a těsto zůstane nadýchané. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.
Pečení: Nalijte připravenou směs do vymazané formy. Pečte v předehřáté troubě přibližně 40 minut, nebo dokud není dort zlatavý a upečený. Zkontrolujte propečení pomocí špejle – pokud vyjde čistá, dort je hotový.
Chlazení a servírování:
