Koláčky z tvarohového těsta s tvarohovou náplní recept

Příprava těsta: V míse smíchejte tvaroh, změklé máslo (nebo Heru), mouku, špetku soli a vanilkový cukr. Vypracujte hladké a nelepivé těsto. Zabalte ho do fólie a dejte odpočinout do lednice alespoň na 1 hodinu – těsto pak lépe drží tvar a lépe se s ním pracuje.
Tvarování koláčků: Na pomoučené ploše vyválejte těsto na plát silný asi 0,5 cm. Pomocí nože nebo rádla rozkrájejte na čtverce cca 5×5 cm.
Plnění: Doprostřed každého čtverce dejte lžičku zvolené náplně. Rohy těsta přehněte do středu a prsty dobře spojte, aby náplň během pečení nevytekla.
Pečení: Koláčky přeneste na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v troubě předehřáté na 170–180 °C přibližně 20 minut, dokud nezískají zlatavou barvu.
Servírování: Po vychladnutí můžete koláčky posypat moučkovým cukrem. Uchovávejte ve vzduchotěsné dóze – vydrží měkké i několik dní.