Připravte suroviny: Angrešt dobře omyjte a zbavte stopek. Mátu opláchněte ve studené vodě.
Sterilizujte sklenice: Vyvařte je nebo zahřejte v troubě, aby byly dokonale čisté.
Plnění: Do každé sklenice vložte angrešt, přidejte cukr, kyselinu citronovou a snítku máty.
Zalijte vařící vodou: Pomalu a opatrně, aby sklenice nepraskla. Dolejte až po okraj.
Zavařte: Ihned pevně uzavřete víčkem, otočte dnem vzhůru a nechte pod dekou vychladnout.
Skladování: Uchovávejte v temnu a chladu – ve sklepě nebo ve spíži.
💡 Tipy navíc:
Pokud chcete jemnější chuť, můžete kombinovat angrešt se šťavnatým rybízem.
Mátu lze nahradit meduňkou pro sladší, citronovější tón.
Po otevření kompot chutná skvěle i jako základ pro domácí limonádu – stačí přidat perlivou vodu a led.
Tento angreštový kompot s mátou je dokonalý důkaz, že i tradiční domácí zavařování může být originální a moderní. Potěší chuťové buňky a zahřeje u srdce.
👩🍳 Zkuste ho letos připravit a uvidíte – vaši hosté budou překvapeni, kolik chuti se může ukrývat ve sklenici!
