mladou kukuřici vařte cca 15–20 minut
starší až 1 hodinu (dokud nezměkne)
Zchlaďte ve studené vodě – tento krok usnadní oddělení zrn od klasu.
Zrna opatrně odřízněte nebo vyloupejte a naplňte jimi čisté, vyvařené sklenice.
Připravte nálev: smíchejte vodu, cukr, sůl a kyselinu citronovou, přiveďte k varu a krátce povařte.
Zalijte kukuřici horkým nálevem až po okraj. Ujistěte se, že zrna jsou zcela ponořená.
Sterilizujte sklenice ve vroucí vodě po dobu 20–25 minut (půllitrové), poté ihned uzavřete.
Otočte dnem vzhůru, zabalte do deky a nechte vychladnout.
Skladování:
Sklenice uchovávejte na chladném a tmavém místě – ve spíži nebo ve sklepě. Vydrží vám klidně celou zimu!
Tip: Pokud máte rádi jemně nakyslou chuť, můžete do každé sklenice přidat pár kapek citronové šťávy nebo bobkový list pro zajímavější aroma.
🌽 Jednoduché, chutné a bez konzervantů. Tak chutná léto i v lednu!
