Filety opláchněte a osušte papírovou utěrkou.
Pokud používáte celé kousky, odstraňte větší kosti.
Rybu můžete mírně osolit.
3. Konzervace
Do sterilizovaných sklenic dejte na dno několik lžic omáčky.
Vložte kousky ryby a zalijte zbytkem omáčky – nechte cca 1 cm místa od horního okraje.
Sklenice dobře uzavřete.
4. Zavaření
Do velkého hrnce položte utěrku a sklenice vyskládejte.
Zalijte vodou do ¾ výšky sklenic.
Zavařujte 2 hodiny na mírném ohni.
Nechte sklenice zcela vychladnout ve vodě, poté je osušte a uložte.
🍽️ Jak podávat?
Tato domácí rybí pochoutka je skvělá:
na topinkách,
s vařenými bramborami nebo rýží,
jako základ do těstovinových nebo zeleninových salátů,
nebo prostě jen s čerstvým chlebem.
✨ Závěr: Zavařujte srdcem, jíte s radostí
Domácí makrela v rajčatové omáčce je zdravá, jednoduchá a chutná alternativa ke kupovaným konzervám. Pokud chcete vědět, co jíte – a zároveň si usnadnit život ve dnech, kdy není čas na vaření – zkuste si ji připravit doma. Vaše budoucí já vám poděkuje.
