Do čisté sklenice (s pevným uzávěrem) vrstvěte postupně:
rajčata
cibuli
nasekanou bylinku
Opakujte vrstvy, dokud sklenice nebude plná.
Krok 3 – Příprava marinády
V misce smíchejte:
olej, sójovou omáčku a citronovou šťávu
přidejte prolisovaný česnek
vmíchejte med a sůl, dobře promíchejte
Ochutnejte – marináda by měla být vyváženě sladká, slaná i kyselá. Doladíte podle chuti.
Krok 4 – Marinování
Nalijte marinádu do sklenice tak, aby byly rajčata zcela zakrytá.
Uzavřete víčkem a sklenici otočte dnem vzhůru a několikrát jemně zatřepejte, aby se ochutnali všechny vrstvy.
Nechte stát při pokojové teplotě asi 5–10 minut.
Pak dejte do lednice alespoň na 30 minut – ale ideální je nechat marinovat 2–3 hodiny až přes noc.
Krok 5 – Servírování a skladování
Podávejte jako osvěžující přílohu ke grilovanému masu, špízům, sýrovým talířům nebo jen s čerstvým pečivem.
Ve sklenici v lednici vydrží až 5–7 dní, chutná bude stále!
💡 Variace a tipy
