Těsto rozdělte na několik částí. Z každé vytvořte váleček o rovnoměrné tloušťce, jemně ho přitlačte a nakrájejte šikmo, čímž vzniknou charakteristické knedlíky.
Vaření kopytek:
Uvařte velké množství vody, lehce osolte a poté opatrně vložte kopytka do horké (ale ne vroucí) vody. Vařte je asi minutu od chvíle, kdy vyplavou na povrch.
Podávání:
Hotá kopytka skvěle chutnají s osmaženou cibulkou, jako příloha k masu nebo polité oblíbenou omáčkou.
Tip:
Pamatujte, aby jste kopytka nevkládali do vroucí vody – příliš dlouhé vaření může narušit jejich jemnou strukturu. Díky tomu budou vaše kopytka měkká a rozplývající se na jazyku.
Dobrou chuť!
Videjte další na následující straně
