Kousky v listovém těstě s 1 balením pudinku pečené za 20 minut

Takto to funguje: Nejprve vyjměte mražené pláty listového těsta z obalu a nechte je rozmrazit vedle sebe. Na pánvi opražte mandlové plátky.
Nyní opatrně překrojte rozmražené pláty na polovinu, aby byly přibližně čtvercové. Dobře vyšlehejte vejce. Poté vyložte plech papírem na pečení, na něj vložte pláty listového těsta, potřete je vejcem a posypte mandlovými plátky. Pečte při 190°C asi 15 minut.
Mezitím z mléka, cukru a pudinkového prášku uvařte vanilkový pudink.
Nyní zchladlé listové těsto překrojte horizontálně na dvě části. Smetanu vyšlehejte do tuha se 2 šálky smetany a vanilkovým cukrem. Na spodní vrstvu listového těsta nalijte cca 1 lžíci vanilkového pudinku a nahoru položte druhou vrstvu. Na vrch nalijte šlehačku a zakryjte víkem.
Před podáváním nechte kousky listového těsta zcela vychladnout v ledničce asi 5 hodin. Pokud někdo chce, může je posypat trochou cukru moučky. Je to opravdu lahodné.