Prosejeme mouku do mísy a přidáme špetku soli. Máslo nakrájené na kostičky zapracujeme s moukou. Nalijeme smetanu a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme a necháme 1 hodinu odležet v lednici.
Těsto rozválíme na plát tlustý 3 mm. Nakrájíme ne proužky, které jsou široké 2-3 cm. Proužky namotáme na kovové trubičky. Pokládáme na plech. Pečeme 12-15 minut na 200 stupňů.
Necháme vychladnout a stáhneme z trubiček. Bílky se špetkou soli vyšleháme do polotuha. Postupně přidáváme cukr a šleháme, dokud není sníh pevný.
Přidáme pár kapek šťávy z citronu. Dáme do cukrářského sáčku a plníme vychladlé trubičky. Kremrole lehce posypeme moučkovým cukrem.
Videjte další na následující straně
