Pečte při teplotě cca 180°C–220°C dle aktuální troubu, dozlatova.
Častěji přesně teplotu upravujte, aby se koláčky dobře upékly rovnoměrně.
Po upečení:
Ještě za horka potřete koláčky máslem smíchaným s rumem.
Přikryjte je utěrkou, aby se máslo vstřebalo a koláčky zůstaly vláčné.
Dokončení:
Nechte koláčky trochu vychladnout, aby se na nich nedrolil cukr.
Poté je obalte ve směsi cukru a vanilkového cukru.
Videjte další na následující straně