Křehký jablečný koláč se skořicí – lahodný podzimní dezert recept

Těsto V míse smíchejte mouku se soleným cukrem, práškem do pečiva a špetkou soli. Přidejte změklé máslo, žloutek a zakysanou smetanu a zpracujte rychlými tahy na hladké těsto. Zabalte do fólie a nechte min. 15 min v lednici.
Jablečná náplň V hrnci rozehřejte vodu s cukrem a máslem. Přidejte jablka a duste 5 minut. Vmíchejte vanilkový pudink a koření, krátce povařte do zhoustnutí. Odstavte a nechte mírně vychladnout.
Sestavení a pečení Vymažte a vysypte formu (např. 24×24 cm). Polovinu těsta vyválejte a přeneste na dno formy. Rozprostřete jablečnou náplň a přikryjte druhou vrstvou těsta. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C (horkovzduch 160 °C) 30–35 min, až povrch zezlátně.
Dokončení Po upečení nechte koláč 10 min odstát, poté vyjměte z formy a nechte zcela vychladnout. Před krájením můžete posypat moučkovým cukrem.