Do hrnce nalijte 2 litry vody a dejte na oheň.
Brambory omyjte, oloupejte, nakrájejte a přidejte do vroucí vody. Snižte teplotu a vařte 10 minut.
Zeleninu omyjeme a oloupeme. Mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno.
Houby očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky.
Na pánvi rozehřejte olej a orestujte zeleninu a po 5 minutách přidejte houby. Promícháme a dusíme dalších 5 minut.
Udušené suroviny přendáme do polévky a vaříme 7 minut.
Tvaroh nakrájíme na kostičky a přidáme do polévky. Míchejte, dokud se nerozpustí a přidejte smetanu, mletý kopr, sůl, pepř a vařte další 3 minuty.
Při podávání na talíř přidáme krutony s česnekem nebo italskými bylinkami.
Dobrou chuť!
Videjte další na následující straně
