Orestuj zeleninu
Rozpusť máslo ve velkém hrnci na středním ohni. Přidej cibuli, česnek, mrkev, papriku a žampiony a restuj asi 5 minut, dokud zelenina nezačne měknout.
Zahusti polévku
Přisyp mouku a dobře promíchej, aby vznikla světlá jíška. Opékej 1 minutu, aby se odstranila moučná chuť.
Přidej vývar a koření
Pomalu přilévej kuřecí vývar a míchej, aby se netvořily hrudky. Přidej tymián, papriku, sůl a pepř a přiveď k varu.
Zjemni polévku
Sniž teplotu a vmíchej mléko a smetanu. Promíchej a nech na mírném ohni lehce probublávat.
Přidej maso a zeleninu
Do polévky přidej kuřecí maso, hrášek a olivy a nech ještě 10 minut vařit, aby se chutě spojily.
Podávej a vychutnej si
Naběračkou nalij polévku do misek a podávej s čerstvým pečivem nebo křupavými krutony.
Proč si tuto polévku zamiluješ?
Neuvěřitelně krémová a jemná! Díky mléku a smetaně má úžasnou konzistenci.
Výživná a plná bílkovin! Kuřecí maso a zelenina dodají spoustu energie.
Rychlá a snadná příprava! Stačí pár surovin a půl hodiny času.
Ideální pro podzimní a zimní večery! Zahřeje a zasytí.
