1️⃣ Příprava kuřecích prsou
Kuřecí prsa důkladně osolte a opepřete z obou stran.
2️⃣ Restování kuřete
Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej a máslo na středním plameni. Kuřecí prsa opečte z obou stran do zlatohněda (4–5 minut na každé straně). Vyjměte z pánve a dejte stranou.
3️⃣ Cibule a slanina
Do stejné pánve přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a slaninu. Restujte, dokud cibule nezměkne a slanina nebude křupavá.
4️⃣ Přidání žampionů
Přidejte nakrájené žampiony a restujte je, dokud nezezlátnou a nezměknou.
5️⃣ Příprava krémové omáčky
Do pánve vlijte kuřecí vývar a smetanu. Přidejte tymián a dobře promíchejte. Přiveďte k varu a nechte 5 minut probublávat, dokud omáčka nezhoustne.
6️⃣ Zpět s kuřecím masem
Do pánve vraťte kuřecí prsa a nechte je dalších 10 minut dusit na mírném plameni, aby nasákla chuť omáčky a zcela se uvařila.
7️⃣ Podávání
Podávejte horké, posypané čerstvou petrželkou. Skvělé s bramborovou kaší, rýží nebo čerstvým pečivem.
Tipy a variace
Extra chuť: Přidejte do omáčky šplíchnutí bílého vína pro větší hloubku chuti.
Pro milovníky sýra: Posypte omáčku nastrouhaným parmazánem těsně před podáváním.
Vegetariánská verze: Použijte rostlinné kuřecí náhražky a zeleninový vývar.
Proč si tento recept zamilujete
Pohodové jídlo na talíři: Ideální pro chladné večery nebo když máte chuť na něco sytého.
Rychlé a snadné: Hotové za pouhých 35 minut, přesto plné chuti.
Univerzálnost: Hodí se k těstovinám, bramborám nebo jen tak s chlebem.
Krémová dokonalost: Omáčka je tak lahodná, že si každý bude chtít přidat.
