Krémová pečená brokolica s paradajkami a kelom

Brokolicu rozoberte na ružičky a kel očistite, odstráňte tvrdé stonky a nakrájajte na menšie kúsky. Paradajky prepoľte na polovicu, cibuľu nakrájajte na prstence a cesnak na plátky.
Pečúcu plech ale formu vystelte papierom na pečenie a rozložte brokolicu, kel, paradajky, cibuľu a cesnak.
Zalejte olivovým olejom, posolte, pridajte papriku a čierne korenie, dobre premiešajte.
Pečte v rúre pri 200 °C asi 15–20 minút, kým zelenina mierne zmäkne a začína zlátnuť.
V medzicase pripravte krémovú omáčku: v hrnci zohrievajte smotanu, pridajte nastrúhaný syr (ak používate), česnak a korenie.
Upečenú zeleninu prelejte krémovou omáčkou a vráťte do rúry ešte na 5–10 minút, aby sa chute spojili.
Podávajte teplé, posypané čerstvou petržlenovou vňaťou a s čerstvým chlebom alebo pečenými zemiakmi.
Tipy:
Ak chcete jedlo jemnejšie, môžete brokolicu pred pečením krátko prevariť.
Namiesto kela môžete použiť špenát alebo mladú kapustu.
Pre pikantnú verziu pridajte chilli vločky alebo čerstvú chilli papričku.
Dobrú chuť! 😊