1️⃣ Příprava odpalovaného těsta:
V hrnci přiveďte k varu vodu, mléko, máslo, sůl a cukr. Jakmile směs začne vřít, vsypte mouku najednou a rychle míchejte, dokud nevznikne hladké těsto, které se nelepí na stěny hrnce.
2️⃣ Přidání vajec:
Sundejte hrnec z ohně a postupně do těsta zašlehejte vejce jedno po druhém, dokud nevznikne hladké a lesklé těsto.
3️⃣ Pečení:
Těsto rozdělte na dvě části a rozetřete do tvaru kruhu na plech vyložený pečicím papírem. Pečte 25-30 minut na 200 °C, dokud těsto nezezlátné a nenabude. Nechte vychladnout.
4️⃣ Příprava krému:
V hrnci zahřejte mléko. Mezitím v misce vyšlehejte žloutky s cukrem a kukuřičným škrobem do pěny. Teplé mléko za stálého míchání vlijte do směsi a vraťte na mírný oheň. Za stálého míchání vařte do zhoustnutí. Přidejte vanilkový extrakt, promíchejte a nechte vychladnout.
5️⃣ Příprava šlehačky:
Ušlehejte smetanu ke šlehání do tuhé konzistence a poté ji jemně vmíchejte do vychladlého vanilkového krému.
6️⃣ Sestavení dortu:
