Egypťané jedli křen před 3500 lety. Řekové ji považovali za lék na všechna zla a považovali její váhu za cenu zlata a Židé ji považovali za jednu z rostlin, které si pamatují biblický okamžik útěku z Egypta.
Křen původně z geografické oblasti Středomoří se během renesance rozšířil do Evropy a Asie. Křen je kořen, ceněný pro své kořenité aroma, který se používá jak jako potravina – čerstvý, tak i jako lék – ve formě tinktury a sirupu.
Vlastnosti a výhody
Normalizuje napětí .
Některé látky, které křen obsahuje, mají příznivé účinky na krevní oběh v periferních oblastech.
Konzumace křenu tedy normalizuje krevní tlak a zabraňuje riziku vzniku krevních sraženin.
Sirnaté látky v křenu zároveň zlepšují elasticitu mozkových a koronárních cév, čímž snižují riziko infarktu nebo mozkové mrtvice.
Uklidňuje kašel.
