Příprava bramborové směsi:
Uvařte brambory do měkka, poté je rozmačkejte na jemné pyré a nechte lehce vychladnout.
Přidejte do bramborového pyré parmazán, petrželku, sůl a pepř. Promíchejte vše do hladka.
Plnění mozzarellou:
Vezměte lžíci bramborové směsi a vytvořte placičku.
Do středu každé placičky vložte kostku mozzarelly a zformujte kroketu tak, aby sýr byl uvnitř.
Obalování kroket:
Rozšlehejte vejce v misce. Kroketky nejprve namočte do vajíčka a poté je obalte ve strouhance.
Smažení:
Rozehřejte olej v pánvi na střední teplotu.
Smažte krokety dozlatova ze všech stran, asi 3-4 minuty na každé straně. Poté je nechte okapat na papírové utěrce.
Podávání:
Krokety pokapejte zakysanou smetanou nebo majonézou pro extra chuť.
Podávejte teplé jako chutnou svačinku nebo přílohu.
Závěr: Kroko Sciuè Sciuè jsou ideální pro rychlé a snadné jídlo, které je plné chuti a radosti. Křupavý povrch a roztékající se sýr uvnitř dělají z tohoto pokrmu skvělou volbu pro každou příležitost. Vyzkoušejte je a okouzlete své blízké!
Dobrou chuť! ️
