Olej nebo sádlo na smažení
Postup
1. Příprava náplně
Na pánvi rozehřejte olej, orestujte cibulku do sklovata.
Přidejte mleté maso, česnek, koření a smažte, dokud maso není propečené.
Odstavte a nechte vychladnout.
2. Příprava těsta
Uvařené brambory nastrouhejte najemno nebo prolisujte.
Přidejte vejce, sůl, pepř, máslo a postupně vmíchávejte mouku, dokud nevznikne hladké, nelepivé těsto (nesmí být příliš tuhé).
Těsto rozdělte na menší bochánky (asi jako golfový míček).
3. Tvarování placek
Každý bochánek rozválejte nebo rozplácněte na placku (asi 0,5 cm tlustou).
Doprostřed dejte lžičku náplně, okraje přeložte a pečlivě uzavřete (můžete lehce přimáčknout vidličkou).
4. Smažení
Videjte další na následující straně
