1 lžička soli
špetka pepře
olej na smažení
Postup
Brambory nejdříve oloupeme a nastrouháme najemno. Když pustí hodně vody, tak část slijeme, aby nebylo těsto příliš řídké. Pokud chceme křupavější bramboráky, tak můžeme část nastrouhat nahrubo.
K bramborám přidáme vejce, prolisovaný česnek, mouku, majoránku, sůl a pepř. Vše důkladně promícháme. Měla by nám vzniknout kompaktní hmota.
Na pánvi rozehřejeme olej. Lžící pokládáme na pánev malé kousky těsta. Rozetřeme do tenké placky. Smažíme dozlatova z obou stran. Necháme okapat na papírovém ubrousku.
Videjte další na následující straně
