Příprava brambor:
Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte do požadovaného tvaru: tyčinky, plátky nebo tenké kostičky.
Šlehejte bílky:
V míse vyšlehejte 2 bílky do lesku.
Přidejte k bílkům zvolené koření a dobře promíchejte.
Otočte brambory:
Nakrájené brambory otočte do směsi bílků a ujistěte se, že každý kousek je dobře obalený. Pečení brambor:
Položte kus pečicího papíru na plech nebo plech na pečení.
Obalované brambory rovnoměrně rozložte na pečicí papír a ujistěte se, že nejsou příliš plné.
Pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 20–25 minut a v polovině pečení je otočte, aby se rovnoměrně propekly.
Hotovo:
Zkontrolujte, zda jsou dostatečně křupavé. Pokud ne, nechte je v troubě dalších 5–10 minut.
Tip:
Nepřeplňujte plech, hranolky by pak byly křupavé. Pro extra křupavost je můžete poslední 2–3 minuty rychle grilovat.
Novinka! Výborné jídlo!
