Příprava medové česnekové omáčky:
Nalijte na střední teplotu do hrnce a smíchejte sójovou omáčku, med a nasekaný česnek. Míchejte, dokud se suroviny dobře nespojí.
Nechte směs lehce vařit, poté snižte teplotu na středně nízkou.
Zahustění omáčky:
V malé misce smíchejte kukuřičný škrob s studenou vodou do hladka.
Pomalu nalijte směs do hrnce za stálého míchání.
Vařte, dokud omáčka nezhoustne, poté odstavte z ohně a odložte stranou.
Obalování kuřete:
V míse smíchejte mouku, kajenský pepř, uzenou papriku, sůl, pepř a česnekový prášek. Dobře promíchejte.
V jiné misce rozšlehejte vejce s vodou.
Každý kuřecí plátek namočte do vejce a poté rovnoměrně obalte v moučné směsi.
Vaření kuřete:
Na velké pánvi rozehřejte rostlinný olej na střední teplotu.
Opatrně vložte obalené kuřecí plátky a smažte asi 5 minut z každé strany, dokud nebudou zlatavě hnědé a úplně propečené.
Dokončení:
Jakmile je kuře křupavé a hotové, přesuňte ho do misky.
Přelijte medovou česnekovou omáčkou a promíchejte, dokud nejsou všechny kusy dobře obalené.
Servírování:
Na závěr ozdobte sezamovými semínky a nakrájenou jarní cibulkou, pokud si přejete.
Podávejte horké s rýží nebo vašimi oblíbenými přílohami.
