1️⃣ Příprava lilku
Nakrájejte lilky na hranolky a lehce je posypte solí.
Nechte 10 minut odpočinout, aby pustily přebytečnou vodu.
Poté osušte papírovou utěrkou.
2️⃣ Připravte těstíčko
V míse smíchejte mouku, papriku, česnekový prášek, sůl a pepř.
Přidejte vejce a perlivou vodu a vyšlehejte do hladkého těstíčka.
3️⃣ Smažení do zlatova
Zahřejte olej na 180 °C.
Lilkové hranolky obalte v těstíčku a smažte 2–3 minuty z každé strany, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
Pokládejte je na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný olej.
4️⃣ Příprava jogurtovo-cheddarového dipu
Smíchejte řecký jogurt, nastrouhaný čedar, citronovou šťávu, česnek, petrželku, sůl a pepř.
Promíchejte a nechte chvíli odležet v lednici, aby se chutě spojily.
5️⃣ Podávejte a vychutnávejte
Horké lilkové hranolky servírujte s krémovým dipem.
Užijte si jejich neodolatelnou křupavost a lahodnou krémovou omáčku!
Proč si tento recept zamilujete?
✔ Křupavý zvenku, jemný uvnitř – dokonalá textura!
✔ Snadný na přípravu a přitom neodolatelně chutný.
✔ Jogurtovo-cheddarový dip dodává intenzivní krémovou chuť.
✔ Vhodné jako příloha, svačina nebo vegetariánské hlavní jídlo.
✔ Zdravější než běžné hranolky – méně oleje a více chuti!
Tip: Chcete zdravější variantu? Pečte lilkové hranolky v troubě na 200 °C po dobu 20 minut nebo v horkovzdušné fritéze na 200 °C po dobu 12–15 minut!
