Krůtí rolky ve slaninovém kabátku s bylinkovým krémem a česnekovým pyré

1. Příprava masa: Začněte tím, že si připravte jemné krůtí plátky o tloušťce přibližně 1 cm. Následně každý z těchto šťavnatých kousků obalte do plátků uzené slaniny, tak aby slanina krásně ovinula maso a zajistila mu bohatou chuť.

2. Na pánvi si rozehřejte malé množství kvalitního oleje a na středním ohni pomalu smažte krůtí rolky. Slanina se na povrchu začne zlátnout a vytvářet křupavou, zlatavou kůrčičku. Každou stranu smažte přibližně 4–5 minut, dokud nedosáhnete dokonale křupavého povrchu.

3. Jakmile jsou rolky připravené, opatrně je přendejte do zapékací mísy o velikosti 12 x 10 cm. Mísu vložte do předehřáté trouby a pečte 20 minut při 180 °C.

4. Příprava omáčky: V míse smíchejte smetanový sýr s jemně nasekanými bylinkami a přilijte mléko. Dochuťte solí, černým mletým pepřem a pro dokonalou harmonii chutí přidejte kvalitní hořčice, která dodá omáčce příjemnou pikantnost. Vše důkladně promíchejte, až vznikne hladká a sametová omáčka.

5. Po prvních 20 minutách pečení vyjměte zapékací mísu z trouby a přelijte zlatavé krůtí rolky touto lahodnou bylinkovou omáčkou. Poté vraťte mísu zpět do trouby a pečte dalších 20 minut při 180 °C, aby se chutě krásně propojily.

6. Příprava bramborovo-česnekového pyré: Oloupejte brambory a nakrájejte je na kostky, poté je vložte do hrnce s vodou a přidejte nadrobno nasekaný česnek, který provoní pyré. Vařte na mírném ohni 15–20 minut, dokud brambory nezměknou.

7. Jakmile jsou brambory hotové, sceďte vodu a vraťte je zpět do hrnce. Přilijte ohřáté mléko, vmíchejte kostky másla a následně vše rozmačkejte do hladkého pyré. Dochuťte solí, černým mletým pepřem a poté ještě jednou důkladně promíchejte, aby bylo krásně nadýchané a jemné.

8. Podávejte šťavnaté krůtí rolky obalené křupavým slaninovým kabátkem, přelité jemnou bylinkovou omáčkou s nadýchaným bramborovo-česnekovým pyré. Každé sousto vás pohladí svou harmonií chutí.

Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!

Videjte další na následující straně

Napsat komentář