Polévku dochuťte nasekaným koprem a octem. Množství octa závisí na vaší chuti – začněte s menším množstvím a postupně přidávejte.
Ztracená vejce: Mezitím si připravte ztracená vejce. V hrnci přiveďte k varu vodu s trochou octa. Vytvořte vír a opatrně do něj vlijte vejce. Vařte 3-4 minuty, dokud bílek neztuhne, ale žloutek zůstane tekutý. Vyjměte vejce děrovanou naběračkou a nechte okapat.
Servírování: Kulajdu podávejte horkou, ozdobenou ztraceným vejcem a čerstvým koprem.
Tipy:
Pro výraznější chuť můžete přidat do polévky i lžíci sušených hub namletých na prášek.
Místo ztracených vajec můžete podávat s vařeným vejcem natvrdo.
Kulajda je nejlepší druhý den, kdy se chutě prolnou.
Dobrou chuť!
Videjte další na následující straně
