Uvařte instantní nudle podle návodu na obalu. Po uvaření je sceďte, nechte vychladnout a následně je natrhejte na menší kousky nebo je rozdrťte vidličkou.
Příprava směsi:
Ve větší míse smíchejte uvařené nudle, vařené a rozmačkané brambory, nakrájené vejce, cibuli, chilli, koriandr, zázvor a česnek. Přidejte drcený pepř a sůl podle chuti. Pokud máte rádi více zeleniny, můžete přidat nasekanou mrkev nebo papriky.
Tvarování kuliček:
Z připravené směsi tvarujte malé kuličky, velikostí přibližně jako pingpongový míček.
Obalování:
Každou kuličku ponořte nejprve do rozšlehaného vejce, poté obalte ve strouhance. Pokud chcete křupavější kuličky, zopakujte obalování vejcem a strouhankou.
Smažení:
Na pánvi rozehřejte dostatečné množství oleje. Smažte kuličky na střední teplotě dozlatova (asi 3-4 minuty z každé strany). Hotové kuličky položte na papírovou utěrku, aby odsál přebytečný olej.
Podávání:
Podávejte teplé, ozdobené nasekanou čerstvou zeleninou nebo jako občerstvení s omáčkou dle chuti (například jogurtovou nebo sladkokyselou).
Tento recept je velmi jednoduchý a rychlý, ideální jako svačina nebo lehké občerstvení. Dobrou chuť!
