Zelí: Nízkokalorická zelenina bohatá na vlákninu, která zpomaluje vstřebávání glukózy do krevního oběhu, čímž pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi.
Cibule: Obsahuje sirné sloučeniny, které mohou zlepšit citlivost na inzulín a tím podpořit regulaci hladiny cukru v krvi.
Česnek: Bohatý na alicin, který má potenciál snižovat hladinu cukru v krvi zvýšením citlivosti na inzulín a snížením inzulínové rezistence.
Žampiony: Nízký obsah sacharidů a vysoký obsah antioxidantů a vlákniny přispívají k regulaci hladiny cukru v krvi a zlepšení citlivosti na inzulín.
Paprika: Vysoký obsah vitamínu C, který může pozitivně ovlivnit regulaci hladiny cukru v krvi a zlepšit citlivost na inzulín.
Rajčata: Obsahují lykopen, silný antioxidant, který může pomoci snižovat hladinu cukru v krvi snížením zánětu a zlepšením inzulínové rezistence.
Kromě výše uvedených ingrediencí existují i další potraviny, které mohou pozitivně ovlivnit hladinu cukru v krvi:
Luštěniny: Fazole a čočka jsou bohaté na hořčík, rozpustnou vlákninu a bílkoviny, které mohou pomoci snížit hladinu cukru v krvi.
Fermentované potraviny: Kysané zelí a kimchi obsahují probiotika, která podporují zdraví střev a mohou pomoci regulovat hladinu cukru v krvi.
Bobulovité ovoce: Maliny, borůvky, ostružiny a jahody jsou bohaté na vlákninu, vitamíny, minerály a antioxidanty, které pomáhají regulovat hladinu cukru v krvi a zvyšují citlivost na inzulín.
Zařazení těchto potravin do jídelníčku může být účinným krokem k lepší kontrole hladiny cukru v krvi a celkovému zdraví.
