Základ ze zelí a cibule Troubu předehřejte na 180 °C. Cibuli nakrájejte na jemno, česnek nasekejte. Na pánvi rozpalte sádlo/olej, cibuli osmahněte dozlatova, přidejte česnek a krátce orestujte. Vsypte papriku, promíchejte (nenechte zhořknout). Přidejte kysané zelí i se šťávou, bobkový list a kmín, promíchejte a 3–5 minut poduste.
Vrstvení do pekáče Zelí rozprostřete do pekáče. Kuřecí stehna osušte, osolte a opepřete ze všech stran a položte na zelí. Podlijte trochou vývaru nebo vody, aby se pokrm nevysušil.
Pomalé pečení Přikryjte (poklicí nebo alobalem) a pečte zhruba 45 minut. Poté odklopte, případně přilijte pár lžic tekutiny, a dopečte ještě 20–30 minut dozlatova, aby kůžička zkřupala.
Servírování Podávejte horké s bramborami (vařenými či šťouchanými), bramborovou kaší nebo s krajícem chleba. Přelijte výpekem.
Kuřátko připravené na jiný způsob, zapečené s kysaným zelím recept
Videjte další na následující straně
