Příprava marinády:
V misce smícháme vejce, Magi, Worchester a sojovou omáčku. Přidáme kari koření, sladkou papriku, sůl a vše důkladně promícháme.
Přidáme Solamyl a prošleháme metličkou dohladka.
Marinování masa:
Do směsi vložíme nakrájené kuřecí maso, důkladně promícháme tak, aby se maso obalilo ve všechny složky.
Misku zakryjeme a necháme přes noc odležet v lednici.
Příprava zeleniny:
Druhý den nastrouháme nahrubo cuketu, posolíme ji a necháme cca 10 minut „vyplakat“. Poté důkladně vyždímeme přebytečnou šťávu.
Smíchání s masem:
Vymačkanou cuketu přidáme k masové směsi, důkladně promícháme, aby se složky dobře spojily (Solamyl má tendenci klesat na dno).
Smažení:
Velkou lžící nabíráme těsto a tvarujeme malé placičky.
Smažíme je na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
Hotové placičky ukládáme na papírovou utěrku, která odsaje přebytečný tuk.
