Kuřecí maso v bramboráku a salát Coleslaw

Příprava bramboráků:
Připravte si těsto podle svých zvyklostí – mělo by být řidší, aby se v něm dalo máčet maso.
Můžete přidat i nastrouhanou cuketu (nejlépe mladou, se slupkou, najemno).
Těsto odložte stranou.
Příprava kuřecích řízečků:
Kuřecí stehenní maso nakrájejte na menší kousky a naklepejte je.
Osolte a opepřete z obou stran.
Obalte je v hladké mouce.
Každý kousek ponořte do bramborákového těsta.
Vkládejte je ihned do rozpálené pánve s olejem nebo sádlem.
Smažte dozlatova z obou stran. Osobně doporučuji sádlo pro krásnou vůni.
Příprava salátu Coleslaw:
Nakrouhejte bílé zelí.
Nahrubo nastrouhejte mrkev i celer.
Nasekejte cibuli nadrobno.
Přidejte cukr, ocet, majolézu, sůl a pepř podle chuti.
Dobře promíchejte a nechte uležet přes noc, nejlépe do druhého dne.