Kuřecí pekáček „vše v jednom“ – snadný recept na pečené kuře se zeleninou

Marinování masa Omyté a osušené kuřecí čtvrtky potřete olejem a důkladně obalte v koření. Přendejte do uzavíratelné nádoby a nechte minimálně 8 hodin v lednici (nejlépe přes noc).
Příprava zeleninové směsi Brambory očistěte a rozpůlte. V misce smíchejte brambory, cibuli, rajčata, papriku, slaninu, česnek, olej, protlak a polovinu bylinek. Osolte, opepřete a promíchejte.
Skládání pekáče Do pekáče vymažte trochu oleje. Položte marinovaná kuřecí čtvrtky. Volná místa vyplňte připravenou zeleninovo‑bramborovou směsí. Posypte zbylými bylinkami.
Pečení Přiklopte pekáč a pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 60 min. Sundejte poklici, obraťte maso tak, aby bylo nahoře, a dopékejte 30 minut do zlatova a krásně křupavé kůrčičky.
Servírování Hotový pekáček můžete podávat přímo z pekáče. Skvěle se hodí s čerstvým pečivem nebo lehkým zeleninovým salátem.