Maso omyjte a nakrájejte na malé kostičky. Zakápněte citronovou šťávou, olejem, osolte a nechte odležet.
Celer očistěte, oloupejte a nastrouhejte nahrubo, stejně tak jablko, sýr nastrouhejte najemno. Cibulky nakrájejte nadrobno. Všechny nastrouhané suroviny přidejte k masu, zalijte rozšlehanými vejci, přidejte mouku, strouhanku, cibulku a vše promíchejte.
V pánvi nahřejte vyšší vrstvu oleje a smažte placičky z každé strany asi 4 minuty dozlatova. Podávejte teplé, ideálně s bramborovou kaší a listovým salátem.
Videjte další na následující straně
