Klasický způsob zužitkování zbylého kuřete. V tomto případě si však kuře zaslouží sólo a zvláštní zacházení. Pokud maso pouze povaříte, ponechá si jemnost, kterou doplní ořechové tóny blanšírovaného celeru a odpíchnou nakládané okurky a zálivka z majonézy a vína. U pečeného kuřete ponechte celer syrový, aby se postaral o výraznější chuťový akcent.
Suroviny
kuřecí maso (vařené nebo pečené) 300 g
celer (bulvový) 150 g
šalotka 50 g
nakládané okurky 150 g
červená paprika 50 g
majonéza 100 g
suché bílé vino (ideálně ryzlink) 50 ml
cukr krupice 10 g
citronová kůra (najemno nastrouhaná) 1 špetka
sůl
pepř (čerstvě namletý)
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
