Květák rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě.. Potom ho nakrájíme, přidáme nakrájený medvědí česnek, vejce, sůl, pepř a nakrájené uzené maso. Připravenou směs zahustíme hladkou moukou, až vznikne směs, ze které půjdou dělat placičky.
Z připravené směsi tvarujeme rukou placičky, které obalíme ve strouhance. Smažíme ve fritovacím hrnci, než zrůžoví.
Usmažené placičky podáváme jen s chlebem, nebo s bramborovou kaší – v obou případech můžeme doplnit o zeleninový salát.
Placičky jsou dobré teplé i studené.
Videjte další na následující straně
