Příprava květáku: Očištěný květák je třeba rozeberat na menší růžičky. Vložte je do hrnce s osolenou vodou a přiveďte k varu. Vařte, dokud květák nezměkne, obvykle to trvá přibližně 8–10 minut. Jakmile je hotový, sceďte vodu a nechte růžičky okapat a zchladnout.
Smažení cibule a papriky: Na větší pánvi zahřejte olej a máslo. Přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a smažte, dokud nezíská zlatou barvu. Poté přidejte na kostičky nakrájenou červenou papriku a restujte další 5 minut, dokud paprika nezměkne.
Přidání květáku: Jakmile paprika změkne, přidejte uvařený květák na pánev. Pomocí šťouchadla na brambory trochu pomačkejte květák, aby se uvolnily jeho šťávy, ale ne úplně na pyré.
Přidání vajec:
Videjte další na následující straně
